Der MINT-Webkatalog bietet allen MINT-Interessierten (Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften und Technik) an, ihre MINT-Projekte und MINT-Webseiten vorzustellen. Wer immer ein konkretes MINT-Projekt betreut, kann sein MINT-Projekt in dem Katalog eintragen.

Zu Beginn eines jeden Schuljahres besuchen die Klassen 8a, 8b und 8c das Schoolab des Deutschen Luft- und Raumfahrtzentrum (DLR) in Köln-Porz im Rahmen des Kooperationsvertrages zwischen dem DLR und dem Gymnasium Nonnenwerth. Die Schülerinnen und Schüler können im DLR interessante MINT-Versuche zur Biologie, Chemie und Physik in Kleingruppen durchführen.

Zwischen der Fachhochschule in Remagen und dem Gymnasium Nonnenwerth besteht seit 2000 ein Kooperationsvertrag, der es den Schülerinnen und Schülern des Gymnasium Nonnenwerths ermöglicht, die Einrichtungen an der Fachhochschule in Anspruch zu nehmen.

Die Leistungskurse in Physik besuchen in der Regel jedes Jahr die Fachhochschule in Remagen, um dort ein Praktikum zu absolvieren.